Esta mesa forma parte de las acciones incluidas dentro del LAB de Transformación Digital en Turismo de la OTD de Ashotel. Concretamente dentro del Grupo de Trabajo de Transformación Digital Turística que consiste en la puesta en marcha de un grupo de trabajo compuesto por pymes de hostelería y expertos tecnológicos con el objetivo de:
Analizar los 5 ámbitos de la digitalización desde la perspectiva de diferentes tipologías de alojamientos y pymes de restauración, bajo dinámicas de trabajo, para detectar problemas y sus posibles soluciones, así como las tendencias en cuanto a transformación digital.